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Grande Rocim Reserva é um vinho tinto complexo, rico e intensamente aromático da região vitivinícola do Alentejo. Apresentando aromas minerais evidentes como pedra molhada, enxofre e trufa, apresenta notas pesadas de fruta preta madura, como figos, ameixas e cerejas, envoltas em taninos sedosos e suculentos e acidez extraordinária.
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Vinificação:
Grande Rocim Reserva é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Alicante Bouschet plantadas na região vitivinícola do Alentejo. Após o processo de fermentação ter ocorrido a temperaturas controladas, em cubas de cimento, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês durante 20 meses, onde ficou em contacto com borras finas e foi sujeito a agitação regular antes de ser engarrafado.
Castas:
Alicante Bouschet.
Notas de Prova:
Grande Rocim Reserva é um vinho tinto imponente, aromaticamente rico, com notas de aromas minerais marcadas num delicioso bouquet de aromas de frutos pretos maduros. As suas notas balsâmicas enriquecem o seu núcleo, frutado e sumarento com taninos bem marcados e sólidos juntamente com uma acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
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